CatalanFrenchSpanish

Pastís de poma amb mató

Perfeccionar el pastís de poma es una feina encomiable tal com fa Dolors amb aquest postre excel.lent.

FONT: dolorsmartainge.blogspot.com
AUTORA: Dolors Marta Inge

Dificultat:

Fàcil, temps de preparació 1 hora

Ingredients:

1 full de pasta brisa o pasta de full
3 pomes reineta
2 ous
200 ml de nata líquida
100 g de mató d’Ullastrell
50 g de sucre més una cullerada
1 culleradeta de canyella en pols

Elaboració:

Preescalfar el forn a 200 graus. Folrar un motllo amb la pasta brisa, punxar-la amb una forquilla i coure-ho al forn durant 7 minuts.

Baixar la temperatura del forn a 180 graus.

Pelar les pomes i treure els cors, desprès tallar-les a làmines. Batre els ous amb el sucre, afegir el mató d’Ullastrell, la nata líquida i batre-ho fins que quedi una crema.

Afegir la meitat de les pomes a la crema i estendre-ho sobre la massa. Col·locar la resta de les lamines en forma de vano pel damunt.

Empolvorar 1 cullerada de sucre barrejat amb la canyella pel damunt del pastís.

Coure-ho al forn durant 35 minuts a 180 graus.

SI T’HA AGRADAT, COMPARTEIX-HO 🙂