Fait à Ullastrell depuis 1982

TRADITION CENTENAIRE GOÛT ET TEXTURE UNIQUES.

Mató au miel d'orange

11/03/2012

Un excellent dessert, idéal pour le printemps ou l’été, après un repas pas si fort ou pour le dîner. Il est élégant, nutritif, frais … et très facile à préparer. 

Dificulté:

Facile temps de preparation: 1 heure aprox.

Ingredients:

(POUR 4 PERSONNES)

400 gr. de mató
6 cuillères de miel
2 cuillères de sucre
1/4 de litre d’eau
Épluchez 2 oranges, coupez-les en très fines lanières
Cannelle moulue / poudre
2 cuillères à soupe de brandy
Cercles de pâte feuilletée
3 clous

Elaboration

Faites cuire les «écorces» d’orange dans l’eau avec le miel, le sucre et les clous de girofle pendant environ 20 minutes à feu moyen et formez un sirop.

Émiettez le mató à la fourchette. Nous coupons la pâte feuilletée avec un verre en cercles d’environ 10 cm, nous la mettons au four à environ 175 ° et quand elles sont dorées, nous la sortons et la laissons refroidir.
Séparez la pâte feuilletée en deux parties et remplissez généreusement l’une des parties de mató, une fois aplatie, saupoudrez de sirop de miel d’orange et ajoutez un peu de cannelle en poudre.
 

SI VOUS AVEZ AIMÉ, PARTAGEZ LE 🙂