Serralavella, historiquement, symbolisait, pour les enfants, un moment de rupture des quarante jours de jeûne et d’abstinence.
Puis, tous les mercredis au milieu du carême, les enfants marchaient de maison en maison et chantaient des chansons. Une fois la tournée terminée, les plus âgés les ont récompensés avec des œufs, des amandes, des bonbons et de l’argent.
«Suivant la tradition, des groupes mixtes de garçons et de filles allaient de maison en maison en chantant la chanson en sciant un tronc en deux; les femmes au foyer leur donnent le «salaire» qui consiste en amandes, bonbons, œufs ou argent »